Vous n’avez que très peu de temps pour déjeuner ? Ce n’est pas une raison pour faire l’impasse sur ce repas car il aide à bien démarrer une journée. Voici ma recette du bowl cake qui prend 5 minutes chrono. Vous pouvez l’agrémenter comme vous le voulez.
You have very little time for breakfast? This is not a reason to skip this meal because it helps to start a good day. Here is my bowl cake recipe which takes just 5 minutes to cook. You can decorate it however you want.

Ingrédients pour un bowl cake : 1 personne
– 40g de flocons d’avoine
– 3 cuillères à soupe de lait
– 1 cuillère à soupe de jus d’orange (facultatif)
– 1 compote de pomme (ou autre goût)
– 1 œuf ou 1 blanc d’œuf
– 1 cuillère à café de levure
– quelques gouttes d’arôme de citron / de fleur d’oranger, ce que vous avez pour parfumer
Mélangez tous les ingrédients dans un bol (bowl en anglais, d’où l’appellation) qui passe au micro-ondes, et laissez cuire à 900° 3 minutes environ. Laissez refroidir un peu.
Rajoutez des fruits frais, des pépites de chocolat, ce que vous voulez.
Variante : dans les ingrédients, rajoutez une banane, à mixer avec le lait (mais ça fait laver le mixeur, il faut rajouter un peu de temps le matin…). Grâce à la banane, le gâteau sera plus moelleux. J’ai testé avec banane et 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre + pépite de chocolat en topping, c’était délicieux, Zoé a adoré.

Ingredients for a bowl cake: 1 person

– 40g oatmeal
– 3 tablespoons milk
– 1 tablespoon orange juice (optional)
– 1 applesauce (or other flavor)
– 1 egg or just the white from the egg
– 1 teaspoon baking powder
– A few drops of lemon flavor / orange blossom, what you have to perfume
Mix all ingredients in a bowl that goes in the microwave and cook at 900 ° for about 3 minutes. Let cool slightly.
Add fresh fruit, chocolate chips, what you want indeed.
Variation: in the ingredients, add a banana with milk and blend (butyou have to wash the blender, and it take a few minutes in the morning …) With the banana, the cake will be softer. I tried with banana and 1 tablespoon chocolate powder + Chocolate Chips in topping and it was delicious, Zoe loved it.

C’est le livre Gourmandises Fruitées de Dorian Nieto qui m’a donné l’idée d’incorporer la compote de pomme dans la recette de ce bowl cake. Ce petit livre est très bien fait et montre qu’on peut alléger la préparation de nombreux desserts avec de la compote.

The book Gourmandises Fruitées by Dorian Nieto gave me the idea to incorporate compote in the recipe for this bowl cake. This little book is very well done and shows that you can reduce fat in the preparation of many desserts with compote.